Zeytunyağlı Gül Kələm

Hazırlanması

1. Kələmi ləçək ləçək kiçik parçalara ayırın.
2. Enli bir qazana döşəməsinə düzün. 1 şorba qaşığı duru yağla doğranmış soğan və incə doğranmış sarımsağı qovurun.
3. Tomat pastası əlavə edib əzin. İncə doğranmış kökləri əlavə edib bir az daha qovurun.
4. Son olaraq incə doğranmış qırmızı bibər, duz və pul bibəri, limon suyunu əlavə edib 1-2 dəqiqə daha qovurduqdan sonra gül kələmin üstünə səpin.
5. 1 şorba qaşığı duru yağı üzərində gəzdirin.
6. Pomidorları halqa halqa doğrayıp üstünü örtün. Bir az su əlavə edib batıq atəşdə gül kələmlər qiızarana qədər bişirin..