Zeytun yağlı Portağallı Kərəviz

Hazırlanması:

1.  Qazana zeytunyağını qoyub doğranmış soğanı əlavə edib bir az öldürək.
2. İçinə kub doğranmış yerkökü qoyub rəngi dönüb bir az qızarana qədər qovuraq.
3. Kök qovrularkən kərəvizi doğrayalım. (Kərəvizi soyarkən qaralmaması üçün limonlayarak soyaq.
4. Limonlu suda yuyaq.) Yerkökünə doğradığımız kartofla birlikdə əlavə edək.
5. Üstünə portağalın suyu, yarım limon suyu, duz və şəkəri əlavə edib üstünü örtəcək qaynamış suyu tökək.
6. Qapağını bağlayıb batıq atəşdə suyunu çəkənə qədər bişirək.
7. Qazanında soyudub vaxtınız varsa 1 gecə buzdolabında saxlayın.