Un Halvası

Hazırlanması

1. Qazanda yağı əridib, qovrulmuş unu və fıstığı içinə qatın.
2. Taxta qaşıqla davamlı qarışdıraraq orta dərəəli atəşdə 35-40 dəqiqə qədər qovurun.
3. Üzərinə qaynar su ya da süd töküb, bir iki dəfə qarışdırın, sonra vanil və şəkəri də əlavə edin, qazanın ağzını bağlayıb, çox yüngül atəşdə bir az bişirin.
4. Sonra atəşi söndürüb dəmlənməyə buraxın, süfrəyə təqdim edərkən üzərini fıstıq və ya badamla bəzəyib darçın səpin.