Turşlu Yaşıl Soğan Şorbası
Turşlu Yaşıl Soğan Şorbası
Ərzaqlar
- 1 ədəd yaşıl soğan
- 3 ədəd təzə lobya
- 1 ədəd kök
- 1 ədəd kartof
- 1 ədəd cəfəri
- 2 ədəd yumurta sarısı
- 1,5 kasa qatıq
- kifayət edəcək qədər duz, su
- 1,5 xörək qaşığı un
- 1,5 xörək qaşığı kərə yağı
- yarım limon
- Üzəri üçün:
- 1,5 xörək qaşığı kərə yağı
- 1 şirin qaşığı qırmızı bibər
Hazırlanması
- Əvvəl soğan, yaşıl soğan, kök, kartof, lobya və cəfərini kiçik kiçik doğrayın.
- Daha sonra bir qazana isti su əlavə edin.
- Əvvəl lobyanı qoyub 10 dəqiqə bişirin.
- Digər tərəvəzləri də əlavə edib bişirməyə davam edin.
- Ayrı bir yerdə qatıq, un, yumurta sarısını çırpın.
- 2 xörək qaşığı şorba suyundan içinə əlavə edin.
- Qaynamaqda olan şorbaya əlavə edin.
- Limonu əlavə edin.
- 5 dəqiqə qədər qaynadıb altını bağlayın.
- Üzərinə qırmızı bibərlə qızdırılmış yağı tökərək süfrəyə təqdim edin.
Hakkında: olduqca sevilən şorbalardan biridir. Nuş olsun!
Nəfər üçün: 4-6
Vaxt: 45
ən son şərh