toyqa şorbası (qatıqlı yarma şorbası)
Toyqa Şorbası (Qatıqlı yarma şorbası)
Ərzaqlar
- 1 stəkan buğda yarması
- 1 stəkan qatıq
- 1 ədəd yumurta
- 1 stəkan un
- 2 yemək qaşığı kərə yağı
- 1,4 L süd
- nanə
- qırmızı bibər
- duz
Hazırlanması
- Buğda bir gecə əvvəlcədən suya qoyulur
- Suda gözleyen buğda yumşalana qeder qaynadılır
- Un, qatıq, yumurta və südü qarışdırıb çırpırıq, qarışdıra-qarışdıra qaynadırıq.
- Buna suda qaynadılmış buğdanı ve duz əlavə edirik.
- Qatılaşana qədər qaynadırıq.
- Bir tavada kərə yağını qızdırıb, qırmızı bibər və nanəni yağda qovururuq.
- Hazırlanan şorbanın üstünə bu sosu əlavə edərək servis edirik.
Hakkında: Türk mətbəxindən şorba çeşidi olan toyqa şorbası həm dad həmdə görünüş baxımından ürəyə yatandır.
Nəfər üçün: 4-6
Vaxt: 70 "Pin It")
ən son şərh