Tantuni

Hazırlanması:

1. Qazana qıymenı qoyun. Bir miqdar su əlavə edin. Qiymə suyunu çekene qədər bişirin. Doğradığınız 3 ədəd soğanı və 1 xörək qaşığı günəbaxan yağını əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qovurun.
2. 3 ədəd yaşıl bibəri kiçik kiçik doğrayıp, qazana əlavə edin. Qazandaki vəsaitləri bir sacın üzərinə ya da teflon tavaya tökün. Bir neçə dəqiqə daha qovurun.
3. Ərzaqları təkrar qazana boşaldıb, kub formasinda doğradığınız 3 ədəd pomidoru içinə atın. Qazanın qapağını bağlayın.
4. Başqa bir qabın içinə 1 paket unu tökün. Ortasını hovuz formasında açın. Duz və boyat çörək dilimləriylə, bir miqdar suyu əlavə edin.
5. Yoğuraraq xəmir hazirlayin. Kundeler duzeldin. Oxlov ile qab böyüklüyündə lavas açın. Teflon tavada və ya sacda bişirin.
6. Lavaslar bişərkən, salatı hazırlayın. Bunun üçün, soğanları yarım ay şəklində doğrayın. Duz, yarpaqları ayrılmış cəfəri, sumaX və limon suyu ilə qarışdırın.
7. Bişirdiyiniz lavaslarin içinə qiyme ile hazirladigimiz vesaiti və salatı qoyun. Rulet formasında bukun.