Südlü qız tortu

Hazırlanması

1. Xəmiri hazırlamaq üçün qaynadılmış südü bir qaba tökün və üzərinə 2 yumurta əlavə edib mikserlə çalın. Qabartma tozu ilə unu qarışdırıb yumurtalı qarışığa əlavə edin. Sıyıq xəmir alınmalıdır.
2. Yumru formada 24 sm ölçüdə soba qabı götürün və perqament kağış qoyun.
3. Hazırladığınız xəmirdən 10-11 korj bişirmək olar.
4. Korjları əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırlmış sobada 5-7 dəqiqə bişirin.
5. Korjlar bişdiksə isdi-isdi kağızdan çıxardıb kənara qöyun.
6. Kremi hazırlamaq üçün qaymağı və vanili bərkiyənə qədər mikserlə çalın. 250 qram qaynadılmış südü əlavə edərək çalmağa davam edin.
7. Tortu hazırlamaq üçün korjları kremləyib üsd-üsdə yığın. Kənarların da kremlə örtün. 1-2 korji əllə xırdalayıb tortun üzərinə səpin və kənarlarını örtün.
8. 5-6 saat soyuducuda saxladıqdan sonra servis edə bilərsiniz.
9. Nəfis, iclə dadlı tortunuz hazırdır. Nuş olsun.