Sosisli Quru Lobya

Hazırlanması

1. Axşamdan noxudu təmizləyib bolca yuyun.
2. Sonra qazana kifayət edəcək qədər su doldurub isladın.
3. Soğanı kiçik kiçik doğrayın qazana töküb yağla qızardın.
4. Doğranmış pomidoru və ya tomatı əlavə edib bir az daha qovurun.
5. Sonra noxudları suyuyla birlikdə bu qarışığa əlavə edin.
6. Duzunu və bibərini əlavə edib bişirin.
7. Sosiskaları halqa şəklində doğrayıb tavanın içində bir miqdar yağla çox qurutmadan qovurun.
8. Noxudların üzərinə əlavə edin.
9. 1-2 dəq daha qaynadıb qazanın ocaqdan götürün.
10. Bir az kənarda saxlayıb sonra isti olaraq süfrəyə təqdim edin.