
Şəki pitisi
Şəki pitisi
Ərzaqlar
- Sümüksüz qoyun əti – 160 qr
- Noxud – 30 qr
- Quyruq – 20 qr
- Baş soğan – 20 qr
- Şabalıd – 30 qr
- Quru gavalı – 20 qr
- Zəfəran
- İstiot
- Duz
- Sumaq
Hazırlanması
- Adi piti kimi hazırlanır, yalnız kartof əvəzinə şabalıd götürülür.
- Şabalıd ayrıca bişirilir və təmizlənir. Payız vaxtı hər paya 30 qr
- Heyva qatılır.
- Pitinin yanında sumaq və təmizlənmiş soğan verilir.
Hakkında: Şəki pitisi Azərbaycanın qədim xğrəklərindən sayılıb Şəki bölgəsinə aiddir.
Nuş Olsun!
ən son şərh