Quru Lobyalı Ət

Hazırlanması

1. Quru lobyanı yuyun, axşamdan bol su ilə isladın. Sabahısı gün yarı bişmişənə qədər qaynadın.
2. İncə doğranmış baş soğan, parçalanmış əti yağ ilə qovrun, tamat edib qarışdırın.
3. 2 stəkan su qonun və bişirin.
4. Quru lobyanı ətə əlavə edin, üzərinə bir barmaq keçəcək qədər su töküb bişirin, suyu az olsa, isti su əlavə oluna bilər.
5. Qırmızı acı bibərlər və sarımsaqları bütün olaraq, pomidor isə kiçik kiçik doğranıp üzərinə qoyun.
6. Bir müddət daha bişirin, atəşdən götürmədən 10 dəqiqə əvvəl duzu səpin.