
Qarğıdalı-unlu-lobyalı-börək
Qarğıdalı unlu-lobyalı börək
Posted on 2 Avqust 2014 by admin in Börək və Poğaçalar Reseptləri, Xəmir Şirniyyatları Reseptləri
Ingredients
Xəmir üçün:
- 1 kg un
- 1 xörək qaşığı duz
- 250 qram qarğıdalı unu
- Kifayət qədər ilıq suİçi üçün:
- 1 lt süd
- 1 su stəkanı maye yağ
- 2,5 su stəkanı qaynadılmış quru lobyaÜzəri üçün:
- 1 çay stəkanı süd
- 1 su stəkanı maye yağ
Directions
- Un, ilıq su və duzu normal yumşaqlığında bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun.
- Yoğurduğunuz xəmirdən qoz böyüklüyündə tikələr qoparın.
- Hər bir tikəni tort qabı böyüklüyündə açın.
- Hər yuxanın üzərinə bir yarım xörək qaşığı qarğıdalı unu səpin.
- Yuxaları yapışmaz səthli bir tavada tək-tək önlü arxalı qızardın.
- Digər tərəfdə quru lobyanı əzib südlə qarışdırın.
- Yuxalaı yerləşdirəcəyiniz qabı yağlayın. 2 ədəd yuxanı qaba yayın.
- Üzərinə quru lobyalı qarışıqdan qoyun. 1 xörək qaşığı maye yağ gəzdirin
- Bütün vəsait bitənə qədər, digər yuxalar üçün də eyni əməliyyatı təkrarlayın.
- Ən üstdə qalan yuxanın üzərinə süd və maye yağ sürtün.
- Əvvəldən isidilmiş 170 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirin.
- Bir az soyuduqdan sonra dilimləyərək servis edin.
Hakkında qarğıdalı unlu-lobyalı börəyi hazırlamaq asan olmasada çox ləziz dadı var.
Nuş olsun!
ən son şərh