
Pomidor Şirniyyatı
Pomidor Şirniyyatı
Ərzaqlar:
- 10 ədəd oval pomidor
- 1,5 su stəkanı toz şəkər
- 2 ədəd çubuq darçın
- 10 qr qərənfil
- 100 qr qoz-fındıq (darçınla qərənfil yerinə qızılca şəkəri ola bilər)Bəzəmək üçün:
- yaşıl fıstıq, kokos
- 2-3 ədəd limon duzu
Hazırlanması :
- Pomidorları yuyub isti suya qoyun.
- 5 dəqiqə suda gözlədin.
- Çıxarıb qabıqlarını soyun.
- Ortasını çıxarın. İçinə 2-3 ədəd fındıq qoyub qərənfillə ağzını bağlayın.
- Ayrı bir qazana şəkəri üzərini örtəcək qədər az suyla atəşə qoyun.
- Şəkər əriyinə qədər qarışdırın. İçinə darçın, qərənfil, çox az da qırmızı şəkər boyası qoyun.
- Sirop qatlaşmaya başlayınca pomidorları içinə qoyun. Ocağın altını azaldın.
- Pomidorlar siropu çəkməyə başlayınca 2-3 ədəd limon duzu qoyun.
- 5 dəqiqə daha qaynadıb atəşdən alın.
- Üzərini fındıq, yaşıl fıstıq, kokos ilə bəzəyərək süfrəyə təqdim edin.
Hakkında: Pomidor Şirniyyatı asan hazırlanan Meyvəli Şirniyyat Reseptlərindendir.
ən son şərh