
Mürəbbəli gözlük
Ərzaqlar
- 250g kərəyağı
- 2 yumurta
- 1 su stəkanı şəkər tozu
- Yarım su stəkanından 1 barmaq çox nişasta
- 3, 5 su stəkanı un
- Yarım paket qabartma tozu
- 1 paket vanil
- Içi üçün:
- İstədiyiniz mürəbbə
- Üzəri üçün:
- Pudra şəkəri
Hazırlanması
- Ekler xəmirini hazırlamaq üçün bir qazana suyu, kərəyağını, şəkər tozu və duzu tökün.
- Orta temperaturda qaza qoyub kərəyağı əriyənə qədər qarışdırın.
- Kərəyağ əriyəndə qarışımı qaynadın.
- Sonra qazdan götürün.
- Taxta qaşıqla qarışdıraraq unu əlavə edin.
- Bütün unu qarışıma yedirəndə təkrar qaza qoyun və yenə qarışdıraraq xəmir qazanın kənarlarından ayrılana və dibi təmiz qalana qədər qovurun.
- Xəmirə yumurtaları əlavə edin.çalın.
- Təqribən 10 dəqiqə yaxşı həll olması üçün çalmağa davam edin.
- Xəmiri soyuducuya qoyun və gözlədin.
- Soba qabına bişirmə kağızı qoyun.
- Xəmiri sıxma torbasıyla barmaq boyda, aralı qalmaq şərtiylə qaba sıxın.
- 170 dərəcədə isidilmiş sobada xəmir sərtləşənə qədər bişirin.
- Krem üçün qazana unu, nişastanı, yumurta sarısını və toz şəkəri tökün.
- Südü əlavə edərək qarışdırın və qaza qoyun.
- Krem olna qədər qarışdıraraq bişirin.
- Qazdan götürəndən sonra kərəyağını əlavə edin.
- Çiyələkləri istədiyiniz formada kəsin.
- Üzərinə pudra şəkəri səpin və soyuducuya qoyub suyunu buraxmasını gözləyin.
- Ekler soyuyanda ortadan ikiyə kəsin.
- Alt hissəsinə krem sıxın.
- Bir neçə çiyələk qoyun və bağlayın.
- Üzərinə pudra şəkəri səpib servis edin.
Nuş olsun!
Mürəbbəli gözlük qurabiyə qonaqlarınız üçün əla şirniyyat seçimidir.
ən son şərh