Lobya Tursusu

Hazırlanması

1. Lobyaların baş və uc qisimləri bıçaqla kəsilib qaynamaqda olan suya atılıb 2-3 dəqiqə qaynadın.
2. Sonra soyuq suya qoyaraq soyudun.
3. Turşu qabına qoyularkən sarımsaq, limon və soğan dilimləri və istəyə görə müxtəlif ədviyyat əlavə edin və üzərinə basdıqdan sonra 6% duzlu su ilə doldurun.
4. Digər əməliyyatlar badımcan turşusundaki kimi edin.
5. Lobyalar qaynadılaraq sadə turşusu edildiyi kimi, digər vəsaitlərlə birlikdə, qaynadılmış lobyadan da turşu hazırlanmasında istifadə edilə bilər.