Künəfə

Hazırlanması

1. Kərəyağından 1,5 xörək qaşığı alıb, incə incə əzilmiş kadayıfı atəşdə tərəyağıyla yedirərək bir müddət qarışdırın.
2. Künəfəyi bişirəcəyiniz boşqabın dibini yağlayarak kadayıfların yarısını yerləşdirin.
3. Üzərinə dilimlənmiş kəsmə pendirindən qoyun.
4. Ən üst hissəyə yenidən kadayıf qoyaraq ilıq sobada üzəri yüngül qızarana qədər bişirin.
5. Bir üzü qızaran kadayıfı təkrar yağlanılmış boşqaba tərs yerləşdirərək digər  üzünü də qızardın.
6. İki üzü qızaran kadayıfı sobadan alaraq çox ağdalanmamış soyuq şərbəti isti künəfənin üzərinə tökün. Nuş olsun!