Körili Havuç Şorbası
Tərkibi:
- 2 Ədəd soğan
- 1 Ədəd kök
- 2 Yemək qaşığı duru yağ
- 1 Qəhvə fincanı un
- 1 Yemək qaşığı köri
- 5 Su stəkanı ət suyu
- 1 Çay qaşığı limon suyu
- 3-4 dəstə cəfəri
- duz
- qara bibər
Hazırlanması
Soğan və yerkökünü soyub kiçik küplər halında doğrayın. Duru yağ qızdırib soğanla və yerköküylə 5 dəqiqə qovurun. Un və köri sosunu qarışdıraraq bir neçə dəqiqə bişirin. Ət suyunu əlavə edib 5 dəqiqə qaynadın. Limon suyu, duz və qara bibəri əlavə edib 40 dəqiqə bişirin. Supu Blendrə tökərək onu qarışdırın. Petruşkaynan bəzəyib xidmət edin.
Hakkında – Köri şorbası Turkiyədə çox sevilən suplarından birindir Bu şorbanı hazırlamaq çoxda asan olmasada çəkilən əziyyətə və vaxta dəyər
ən son şərh