İspanağlı Gül Börəyi

Hazırlanması

1. Qaynadılmış kartofu rəndələyin.
2. Soğanı çəkilmiş ət ilə birlikdə yüngülcə qızardın.
3.  Yuyulan ispanağı əlavə edib 2 dəqiqə daha qovurun.
4. Yarım xörək qaşığı tamat duz və bibərləri əlavə edin.
5. Cəfərini da əlavə 1 dəqiqə daha qovurun, ocaqdan.
6. Kartof rəndəsini də əlavə edib qarışdırın.
7. Lavaşları üst-üstə sərib dördə bölün.
8. Hər üçbucaq formasında olan parçaya hazırladığımız içlikdən yayın və rulet şəklində bükün.
9. Ruleti öz ətrafında çevirərək yumru şəklə salın.
10. Yağlanmış soba nimçəsinə düzün.
11. 230 dərəcə isidilmiş sobada bişirin.