
Dömi Glas Sousu
Dömi Glas Sousu
Ərzaqlar
- 800 qr ispan sousu (2 su stəkanı)
- 1 kg (5 su stəkanı) ət suyu
- 2 xörək qaşığı göbələk (doğranmış)
- 5 xörək qaşığı qırmızı şərab
Hazırlanması
- Bu klassik Fransız sousudur.
- Ümumiyyətlə başqa souslar əldə edilməsində ana maddə olaraq istifadə edilər.
- Amma tək başına da, bifştekslərə təqdim edilə bilərsiniz.
- İspan sousunu, ət suyunu və göbələkləri böyük bir qazana qoyun.
- Qazandakı qarışığı, orta atəşdə qanynadın.
- Qaynayınca atəşin azaldıb 30 dəqiqə üçdə birini çəkənə qədər yavaş yavaş bişirin.
- Sonra şərabı əlavə edin.
- Qazandakı sousu dibinə tənzif döşənilmiş süzgəcdən keçirərək bir sosluğa süzüb sefrəyə təqdim edin.
Hakkında: Asan hazırlanan sousdur. Nuş Olsun!
ən son şərh