
“Dəniz Dili” Balığı ilə Sarma (balıq növü)
“Dəniz Dili” Balığı ilə Sarma (balıq növü)
Ərzaqlar
- 1 kq dəniz dili balığı filesi
- 250 qr qızıl balıq filesi
- 1 yaşıl dolmalıq üçün yarqaq
- 1 kök
- 1 qalqabaq
- 1 kartof
- 3 limon suyu
- duz , istiot
- Sousu üçün:
- 1 dəstə təzə reyhan
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- 2 yaşıl soğan
- 2 diş sarımsaq
- 1 ədəd cəfəri
- 1 qəhvə fincanı su
- duz , istiot
Hazırlanması
- Dəniz dili balığı filesinin yarısını yağlı kağızın üzərinə düzün.
- Yarpaqları qaynar suya atıb 1 dəqiqə gözlətdikdən sonra çıxarın.
- Təmizləyib balıq filesinin üzərinə düzün.
- Duz, qara bibər və limon suyunu əlavə edin.
- Digər fileləri yarpaqlı balıqların üzərinə qoyub bağladıqdan sonra yağlı kağızla birlikdə rulet halına gətirin.
- Alüminium folqaya möhkəmcə sarıb 15 dəqiqə buxarda və ya suda qaynadın.
- Sousu hazırlamaq üçün; bütün ərzaqları blenderden keçirin.
- Suyu əlavə edərək 10 dəqiqə qaynadın.
- Reyhan sousunu qaba qoyun.
- Bişmiş balığı folqa və yağlı kağızdan çıxarıb iti bir bıçaqla dilimləyin.
- Sousun üzərinə gəzdirin.
- Balqabaq, kök və kartofları şəkilli kəsərək qaynadın.
- Balıq ruletinin ətrafına dekorativ şəkildə yerləşdirin.
- İsti olaraq süfrəyə təqdim edin.
Hakkında: Bişirilməsi asan və çox ləzzətli yeməklərdən sayılır. Nuş olsun!
ən son şərh