Bıçaq Şirniyyatı

Hazırlanması

1. Əvvəl şərbəti hazırlayın.
2. Bunun üçün şəkər və 1.5 su stəkanı suyu qaynadın.
3. Limon şirəsini əlavə edin.
4. Dərin bir qabda marqarini əridin.
5. Sütü əlavə edin.
6. Qaynatdıqdan sonra altını söndürün.
7. Unu yavaş yavaş əlavə edin.
8. Davamlı qarışdıraraq xəmir düzəldin.
9. Xəmir özünə gəldikdə, yumurtanı atın.
10. Yaxşıca yoğurun.
11. Xəmiri  soba qabına yayın.
12. Bıçaqla paxlava dilimləri şəklində kəsin.
13. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəli sobada üzəri qızarana qədər pişirin.
14. Sobada çıxınca üzərinə soyuq şərbət gəzdirin.
15. 4 saat kənarda saxladıqdan sonra süfrəyə təqdim edə bilərsiniz.