
Zeytun yağlı Alinazik
Zeytun yağlı Alinazik
Ərzaqlar
- 4 ədəd badımcan
- 3 ədəd pomidor
- 1 ədəd böyük soğan
- 3 ədəd acı bibər
- 1 çay stəkanı zeytunyağı
- 1 diş sarımsaq
- duz, qara bibər, pul bibər
Hazırlanması
- Badımcanları ocaqda ya da sobada közləyin.
- Soğanları doğrayın. Pomidorları kub şəklində doğrayın.
- Bibərləri halqa halqa dilimləyin. Soğan, pomidor və bibəri zeytun yağında bişirin.
- Duz, qara bibər pul bibərlə tam verin.
- Badımcanları çəngəllə əzin.1 şorba qaşığı zeytun yağını bir tavaya qoyub üzərinə sarımsağı bütün olaraq əlavə edin yağda yüngülcə sarımsağı qızardıb alın.
- üzərinə əzdiyiniz badımcanı əlavə edin 3-4 dəqiqə qovurun.
- Badımcanlar, bişən sousla qarışdırın.
ən son şərh