Toyuqlu Mantı

Hazırlanması:

1. Bir qabda un, duz və suyu xəmiri ilə yoğurun.
2. Üzərinə təmiz bir dəsmal ilə örtərək 15-20 dəqiqə saxlayın.
3. Xəmirdən qoparıb beş ədəd düşbərə şəklində kündə bükün.
4. Hər kündəni unlayarak boşqab böyüklüyündə açın.
5. Aralarını bitki yağ ilə yağlayarak üst -üstə qoyun.
6. Ən üstdəkindən yağlayın.
7. Xəmiri incə bir şəkildə açaraq parçalara bölün.
8. Kəsmiş olduğunuz parçalrın üzərinə içdən bir az qoyaraq boxça kimi bağlayın.
9. Bağladığınız yeri alta hissəyə qoyaraq yağlı nimçəyə yerləşdirin.
10. 180 dərəcə sobada 30 dəqiqə bişirin.
11. Sarımsaqlı qatığı hazırlayıb üzərinə tökərək 3-4 dəqiqə daha sobada saxlayın.
12. Üzərinə sarımsaq əlavə edin