tbilisi salati

tbilisi salati

“Tbilisi” Salatı

Ərzaqlar

  • 1 banka konservləşdirilmiş qırmızı lobya
  • 200-250 qr qaynadılmış mal əti və ya toyuğun döş əti
  •  (mal ətidirsə 300 qr yağsız yerindən götürüb, duzlu suda qaynadırıq)
  • 1 ortaboy qırmızı baş soğan
  • Acı bibərin yarısı
  • 1 ədəd qırmızı bolqar bibəri
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 50 qram qoz ləpəsi
  • Keşniş
  • Qara istiot
  • Xmeli-suneli (ədviyyatı) zövqə görə
  • Narın xörək duzu

Üzəri üçün:

  • Zeytun yağı və üzüm sirkəsi.

Hazırlanması

  1. Əvvəl soğan yarı halqa şəklində doğranılır. Əgər soğan acı və suludursa, soğanı 2 dəqiqəliyə qaynar suda saxlamaq məsləhətdir. Bibərin içini təmizləyib, doğrayırıq. Ət dördkünc şəkildə doğranır, acı  bibər və sarımsaq da təmizlənib doğranır (sarımsağı sürtgəcdən də keçirə bilərsiniz). Lobyanın suyu süzülür, yuyulur.
  2. Bir qaba soğan, ət, bibər, sarımsaq, doğranmış kişniş, quru tavada qızardılmış qoz ləpəsi əlavə edib qarışdırılır. Zövqə görə duz, istiot, xmeli-suneli əlavə edilir.
  3. 4-5 xörək qaşığı zeytun yağına bir xörək qaşığı sirkə qatılır.
  4. Salata əlavə edilir və qarışdırılır.

Nuş olsun!

Hakkında:  Gürcü mətbəxindən olan Tbilisi salatı maraqlı və fərqli dada malikdir. Hazırlanması asan və sadədir.

 

Xahiş edirik bu resepti şərh edin. Şərhləriniz bizim üçün çox əhəmiyyətlidir.

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir

*

 
 
 
 
Content Protection by DMCA.com ILK-10