Südlü Halva

Südlü Halva

Südlü Halva

Ərzaqlar

  • 100 gr marqarin
  • 2 su stəkanı duru yağ
  • 1.5 (3/2) su stəkanı Süd
  • 100 q kərə yağı
  • 7 su stəkanı un
  • 1 ədəd yumurta

    Şərbəti üçün:

  • 2 su stəkanı su
  • 1 su stəkanı süd
  • 3 su stəkanı toz şəkər

    Üzəri üçün:

  • fındıq (çəkilmiş)

Hazırlanması

  1. Unu dərin qaba töküb üzərinə yumurta əlavə edərək əl ilə qarışdırılır.
  2. Üzərinə 1,5 su stəkanı süd əlavə olunub təkrar qarışdırılır.
  3. Qarışıq yaxşıca yoğrulur.
  4. Sonra bir süzgəcə töküb iriləri yuxarıda, kiçik və toz şəklində olanlar altda qalacaq şəkildə ələnir.
  5. Bir tavada duru yağ, marqarin və kərə yağı əridilərək qarışdırılır.
  6. Süzgəcin üzərinə qalan böyük parçalar yağda qızarana qədər qovrulur.
  7. Üzərinə toz şəklindəki unlu qarışığı əlavə edib qızılı-sarısı rəng alana qədər qovrulur.
  8. Qazan ocaqdan alınıb öncədən hazırlanmış şəkər, su və südün qaynadılmış və soyudulmuş şərbət, halvaya əlavə edilir.
  9. Şərbət havlava hopduqdan sonra süfrəyə verilir.

Hakkında: Südlü halva türklərin ən sevimli şirniyyatıdır. Bu şirniyyat Türkiyənin Şərqi Anadolu bölgəsinə aiddir.

Nuş olsun!

 

Xahiş edirik bu resepti şərh edin. Şərhləriniz bizim üçün çox əhəmiyyətlidir.

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir

*

 
 
 
 
Content Protection by DMCA.com ILK-10