Şəki pitisi

Şəki pitisi

Şəki pitisi

Ərzaqlar

  • Sümüksüz qoyun əti – 160 qr
  • Noxud – 30 qr
  • Quyruq – 20 qr
  • Baş soğan – 20 qr
  • Şabalıd – 30 qr
  • Quru gavalı – 20 qr
  • Zəfəran
  • İstiot
  • Duz
  • Sumaq

Hazırlanması

  1. Adi piti kimi hazırlanır, yalnız kartof əvəzinə şabalıd götürülür.
  2. Şabalıd ayrıca bişirilir və təmizlənir. Payız vaxtı hər paya 30 qr
  3. Heyva qatılır.
  4. Pitinin yanında sumaq və təmizlənmiş soğan verilir.

Hakkında: Şəki pitisi Azərbaycanın qədim xğrəklərindən sayılıb Şəki bölgəsinə aiddir.

Nuş Olsun!

 

Leave a Reply

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir

*