Qızardılmış Çipuri (Çapaq – balıq növü)

Hazırlanması

1. Sous üçün lazımlı bütün ərzaqları qarışdırın və daha sonra süzgəcdən keçirin.
2. Sousun qatı qisimlərindən ayırıb sonra bir müddət soyuducunda saxlayın.
3. Soyuducundan çıxardıqdan sonra balığın quyruğuna və hər iki kənarına çay kaşığıyla bu sostan tökün.
4. Hər iki tərəfini də yağlayıp kömür üzərində qızardin.
5. Balığı yaşıl soğanla bəzəyərək süfrəyə təqdim edin.
6. Qeyd: çapaq yerinə başqa balıq da istifadə edə bilərsiniz.