
Qış Şorbası
Qış Şorbası
Ərzaqlar
- 2 soğan
- 1 kartof
- 1 kök
- 2 xörək qaşığı duru yağ
- 1 qəhvə fincanı un
- 1 çay qaşığı köri
- 5 su stəkanı ət suyu
- 1 çay qaşığı limon suyu
- 3-4 ədəd cəfəri
- duz, istiot
Hazırlanması
- Soğanları soyub incə incə doğrayın.
- Kartof və kökü soyub yuyun.
- Kiçik kublar halında doğrayın.
- Cəfəri yarpaqlarını yuyub doğrayın.
- Duru yağı qazanda töküb soğanı soğanı əlavə edin qızarana kimi qovurun.
- Kartof və kökləri əlavə 5 dəqiqə qovurun.
- Un və köri əlavə edərək bir neçə dəqiqə daha qovurun.
- Ət sununu əlavə edib 5 dəqiqə qaynadın.
- Limon suyu, duz və qara bibər əlavə qatılaşana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin.
- Şorbanı blenderden və ya tel süzgəcdən keçirin.
- Qazana alıb təkrar istilədin.
- Doğranmış cəfəriləri bəzəyib isti olaraq süfrəyə təqdim edin.
Hakkında: olduqca sevilən şorbalardan biridir. Nuş olsun!
ən son şərh