Qırmızı Bibər Sousu

Hazırlanması

1. Qırmızı bibərləri qızardıb qabıqlarını soyun.
2. Cəfərini ayrı yuduqdan sonra doğrayın.
3. Sarımsağı soyub dilimləyin.
4. Bibərləri, duz, reyhan, cəfəri, sarımsaq və qozla birlikdə blenderden keçirərək əzin.
5. Zeytunyağı, sirkə və suyu əlavə edib mayonez dadaını  alana qədər qarışdırın.
6. Lazım olsa bir miqdar daha zeytun yağı və sirkə əlavə edə bilərsiniz.
7. Otaq istiliyində gözlədin, makaron, qızartma toyuqla birlikdə təqdim edə bilərsiniz.