Qaşıq Qulpu Mantı

Hazırlanması

1. Dərin yoğurma qabının içinə unu ələyərək əlavə edin və ortasını açıb yumurta və duzu əlavə etdikdən sonra yaxşıca qarışdırın və su əlavə edib yoğurun.
2. Xəmiri 3 yerə ayırın üzərinə təmiz nəmli bir bezlə örtüb 20 dəq. saxlayın.
3. Sonra xəmiri unlu dəzgahda oxlov köməyi ilə 1-2 mm qalınlığında açın və 1,5 sm böyüklüyündə kvadratlar kəsin kvadratların dörd qismini ortada birləşəcək şəkildə bağlayın.
4. Bir qazanda su töküb qaynadın.
5. Hazırladığınız Mantıları qaynayan suya salıb sonra çıxarıb süzün və boşqaba qoyun.
6. Qatıq və labne pendirindən yaxşıca qarışdırıb Mantının üzərinə gəzdirərək tökün.
7. Ayrı bir qabda duru yağ və bibər pastasını qovurun, Mantının üzərinə töküb servis edin.Nuş olsun!