
Portağallı şokoladlı parfe
Ərzaqlar
- 2 yumurta
- 2 paket tünd şokolad (160 gr.)
- 1 qutu süd kremi (200 ml.)
- 6yumurta
- 3 ədəd yumurta ağı
- 3 yemək qaşığı şəkər tozu
- 2 paket ağ şokolad (160 gr.)
- 1 qutu krem şanti
- 2 çay stəkanı süd
- 1 çay stəkanı portağal qabığı
- 1/4 çay qaşığı turuncu qida boyası
- 3 paket vanil
- Vanil, şokolad (1 çayqaşığı)
- 2 yemək qaşığı kakao
- Dekor Portağallar üçün:
- 2 ədəd portağal
- 1 paket qara şokolad(80 gr.)
- 3-4 yemək qaşığı şəkər
Hazırlanması
- Düzbucaqlı qabı yağlayın.
- Kağız vəya streç iləörtün.
Kremi mikserilə çırpın, qabarsın. - Bərabər olaraq 3 yerə ayırın.
- Soyuducuya qoyun
- Krem şantini 2 çay stəkanı soyuq süd ilə çırpın.
- Bərabər olaraq 3 yerə ayırın.
- ağ şokoladlı qat:
- 2 yumurtanın ağını və sarısını ayırın.
- Sarısını 1 yemək qaşığı şəkər və vanillə çırpın.
- 2 yumurta ağına 1 yumurta ağı əlavə edin.
- Cəmi 3 yumurta ağını 1 çimdik duz ilə mikser ilə çırpın.
- Ağ şokoladı əridin.Yumurta sarısına qarışdırın.
- Sonra da 3 yerə ayrılan kremin biri ilə qarışdırın.
- Krem şantinin 3’də biri və yumurta ağları ilə qarışdırıb qəlibə tökün.
- Soyuducuda saxlayın.
- Portağallı qat:
- 2 yumurtanın ağını və sarısını ayırın.
- Sarısını 1 yemək qaşığı şəkər və vanillə çırpın.
- 2 yumurta ağına 1 yumurta ağı əlavə edin.
- Cəmi 3 yumurta ağını 1 çimdik duz ilə mikserilə çırpın.
- Portağal qabığı mürəbbəsinin dənələrini kiçik doğrayınYumurta sarısına qarışdırın.
- Krem şantinin 3 də biri və yumurta ağlarıyla da qarışdırıb donmuş ağ şokolad donmuşunun üzərinə tökün.
- Soyuducuda saxlayın.
- Tünd şokoladlı qat:
- Eyni prosesi təkrarlayırıq.
- Tünd şokoladı əridirik.
- Yumurta sarısına qarışdırın.
- sonra 12 saat soyuducuda saxlayırıq.
- portağallı qatın üzərinə tökürük.
- Üzərinə şokolad, portağal parçaları ilə servis edin.
Nuş olsun!
Portağallı şokoladlı parfe asan hazırlanan şirniyyatdır.
ən son şərh