Papaz (Soğan) Yahnisi
Papaz (Soğan) Yahnisi
Ərzaqlar:
- 400 qr balaca soğan
- (shallot-arpacik soğani deyiblər)
- 500 qr quzu əti
- 3 şorba qaşığı kərə yağı
- 1 şorba qaşığı tamat
- Kifayət qədər isti su
- Yarım dəstə cəfəri
- Duz
- qara bibər
Hazırlanması
- Əti yuyub qazana qoyun.
- Ət suyunu salıb yenidən çəkənə qədər, orta istidə qapağı bağlı bişirin.
- Üzərinə soyulmuş soğan, kərə yağı və tamat əlavə edin. Birlikdə 5 dəqiqə bişirin.
- Soğanların ütünü örtəcək qədər isti su əlavə edin. (təxmini 2 stəkan su) Ət yaxşica bişənə qədər bişirin.
- Daha sonra incə qıyılmış cəfəri üstünə əlavə edin. Duz və istiot səpin.
- Bir neçə dəqiqə daha bişirib qazdan götürün.
Nuş Olsun!
Hakkında: Bu yemək Türk mətbəxinə aiddir. Çox maraqlı və fərqli dadı var….
Nəfər üçün: 1-3
Vaxt: 40 Yahnisi "Pin It")
ən son şərh