Meyvəli piroq

Hazırlanması

1. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın.
2. Yumurta ağın sarıdan ayırın.
3. Yumurta sarısın 4 xörək qaşığı ilığ su ilə mikserlə çalın.
4. 160 qram şəkəri əlavə edib çalmağa davam edin. Yumurta ağın da mikserlə köpük halınadək çalın və üzərinə əalvə edin.
5. Unu nişasta, qabartma tozu ilə qarışdırıb yumurtalı qarışığa əlavə edib və taxta qaşıq ilə qarışdırın.
6. Soba qabın yağlayın və xəmiri ora yayın. 15 dəqiqə sobada bişirin.
7. İçliyi hazırlamaq üçün jelatini soyuq suda qarışdırın.
8. Limonun qabığın sürtgəcdən keçridin.
9. Kəsmiyi qalan şəkər və limon qabığı ilə qarışdıırın.
10. Jelatini kəsmiyə qatın və kəsmikli qarışığı 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
11. Qaymağı çalın və içliyə əlavə edin.
12. İçliyi xəmirin üsdünə yayın.
13. İsdədiyiniz meyvəni tumdan təmizləyin, lazımdırsa qabığın soyun.
14. Xəmiri təxminən 12 hissəyə bölün və hər hissənin üzərinə meyvələri yığın.
15. 1 saat soyuducuda saxlayın.