pizza-margherita-mozzarella

pizza-margherita-mozzarella

Marqarita

Ərzaqlar:

  • 1 çay qaşığı quru maya,
  • 1,5-2 stəkan un,
  • ¾ stəkan ilıq su,
  • 1 çay qaşığı şəkər tozu,
  • ½ çay qaşığı duz,
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı,
  • 4-5 ədəd pomidor,
  • 2-3 diş sarımsaq,
  • 130-150 q mosarella pendiri,
  • reyhan,
  • 2 xörək qaşığı zeytun və ya bitki yağı,
  • duz və döyülmüş istiot.


Hazırlanması:

  1. İlıq su, şəkər və mayanı yaxşıca qarışdırıb, 10-15 dəqiqə saxlayırıq.
  2. Həmin qaba duz, zeytun yağı və ayırdığımız unun yarısını əlavə edib, qarışdırdıqdan sonra unun qalan hissəsini də xəmirə qatırıq.
  3. Üstünə zeytun yağı çəkib təmiz dəsmala bükür və 1 saat isti yerdə saxlayırıq. Acıdıqdan sonra xəmiri üstdən sıxıb, yenidən 30 dəqiqə isti yerə qoyuruq.
  4. Həmin müddət ərzində tomat sousu hazırlayırıq. Bunun üçün pomidorların qabığını soyub, kub şəklində doğrayırıq. Sarımsaq xırdalanır və qatılaşana kimi 20-40 dəqiqə ərzində yağda qızardırıq.
  5. Sonra tavaya duz, isiot və bir çimdik şəkər əlavə edib, hamısını qovururuq. Mosarellanı ya sürtkəcdən keçirir, yaxud da kub şəklində doğrayırıq. Sonra acımış xəmiri iki hissəyə bölürük.
  6. Çünki bu ərzaqlar iki pitsa üçün nəzərdə tutulub. Xəmirin bir hissəsini unlayıb, 3 mm qalınlığında yayırıq. Tavanı azca unlayıb açdığımız xəmiri içinə yerləşdiririk.
  7. Üzərinə tomat sousu çəkib, üstündən reyhanın bir neçə yarpağını yerləşdirirk. Pitsa 250 dərəcədə 5-7 dəqiqə ərzində bişirilir.
  8. Sonra xəmiri sobadan çıxarıb üzərinə mosarella əlavə edir və pendir tam əriyənə kimi yenidən bişiririk. Hazır olduqdan sonra pitsanı hissələrə ayırır, üstünü reyhanın yarpaqları ilə bəzəyir və isti vəziyyətdə süfrəyə veririrk.

Nuş Olsun!

Hakkında:  İtalyan pizzaları bütün dünyada tanınır və sevilir. Marqarita isə pizzalar içində ən çox seviləndər. Bu yemək növünü gənclər çox sevir

 

Xahiş edirik bu resepti şərh edin. Şərhləriniz bizim üçün çox əhəmiyyətlidir.

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir

*

 
 
 
 
Content Protection by DMCA.com ILK-10