Malinalı pirojna

Hazırlanması

1. Un, şəkər yağ və qabartmanı əllə umac halına salın.
2. Üzərinə yumurta sarısın əlavə edib ovulan xəmir hazırlayın.
3. 30-40 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
4. Soba listinə perqament kağız qoyun və xəmiri 7 mm qalınlığında yayıb qaba yerləşdirin.
5. Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmis sobada 20 dəqiqə bişirin.
6. Malinaları nişasta ilə qarışdırb xəmirin üsdünə yayın.
7. Üzərinə şəkər pudrası səpin.
8. Yumurta ağı ilə şəkər pudrasın köpüklənədək çalın.
9. Malinanın üsdünə bize xəmirin yayın.
10. Sobada 120 dərəcədə 1 saat bişirin.

Ovuntulu xəmir ilə turş malinanın qarışığı yay mövsümündə insana xüsusi sərinlik gətirir.