
Mərakeş Üsulu Kartof
Mərakeş Üsulu Kartof
Ərzaqlar
- 2 x.q. zeytun yağı
- 6 şərid limon sedrası
- 0,5 ç.q. 1/4 st. yaşıl zeytun
- 450 q qırmızı kartof
- zirə
- 1 st. su
- 1/4 st. doğranmış cəfəri
- 1 limon
- duz
- qara istiot
Hazırlanması
- Zeytunları çəngəllə əzin, çərdəklərini çıxarın, lətini xırda doğrayın.
- Kartofu xırda doğrayın, xırdadırsa, ortadan iki bölün.
- Ləyəndə kartof, zeytun, yağ, limon sedrası, zirə, 0,5 ç.q. duz, 0,25 ç.q. qara istiotla qarışdırın.
- Üzərinə limon şirəsi gəzdirin. Yaxşıca qarışdırıb dərin tavaya yığın.
- Su əlavə edin, qaynara düşəndən sonra qapağını örtün, orta itilikli odda 10-12 dəqiqə, kartof yumşalınca bişirin.
- Sonra qapağı açın, suyunu tam çəkib qızarınca bişirin.
- Üzərinə doğranmış cəfəri səpin.
Haqqında: Asan və ləziz salatlardan sayılır.Nuş olsun!
ən son şərh