
Mədrəsə Börəyi
Mədrəsə Börəyi
Posted on 2 Fevral 2015 by admin in Börək və Poğaçalar Reseptləri, Şirniyyat Reseptləri
Ərzaqlar
- 3 ədəd lavaş
- 1 stəkan göbələk
- 1 kasa qovrulmuş ispanaq
- 100 qr yağsız pendirin rəndəsi
- 100 qr marqarin
- yarım dəstə şüyüd
- yarım dəstə cəfəri
- 2 diş sarımsaq və ya sosiska
- 1 ədəd yumurtanın sarısı
- duz, kəklikotu, qara bibər
Hazırlanması
- Ispanağı qovurun.
- İçinə incə incə doğradığınız cəfəri və dərəotunu əlavə edin.
- Doğranmış göbələyi, kiçik doğanmış sosiskanı, sarmısağı, yağsız pendirin rəndəsini, keklik otunu və qara bibəri də qoyaraq qarışdırın.
- Lavaşı yayın.
- 4 barmaq genişlişinde boyuna kəsin.
- Kəsilən parçaları ortadan ikiyə bölün.
- Hazırlanan içliyi yuxanın bir ucuna qoyun və rulet olaraq sarın.
- Bütün lavaşlara eyni əməliyyatı etdikdən sonra nimçəyə qoyun və üzərinə əritdiyiniz 100 qram marqarini yayın.
- Yumurta sarısını da sürdükdən sonra 200 dərəcəlik sobada qızarana qədər bişirin və isti süfrəyə verin.
Hakkında: mədrəsə börəyi hazırlamaq asan olmasada çox ləziz dadı var. Nuş Olsun!
ən son şərh