lebeniyə sorbasi

lebeniyə sorbasi

Lebeniyə Şorbası

Ərzaqlar

  • 250 gr qovrulmuş ət
  • duz
  • qarabibər
  • 1/2 su stəkanı düyü
  • 1 su stəkanı qaynadılmış noxud
  • 1-2 su stəkanı qatıq
  • 10 su stəkanı su
  • 1-2 qaşıq un

Qızartmaq üçün:

  • duru yağ
  • Arzuya görə 1 yumurta

Üzərinə:

  • Tərə yağı
  • Nanə
  • Pul bibər

Hazırlanması

  1. Qovrulmuş ət,duz və qara bibərlə fındıq böyüklüyündə kiftələr hazırlanır.Unlu çiniyə qoyulur,bir iki sallayıb,3-4 qaşıq duru yağda qızardılır və kənara alınır.
  2. Qazanda 1-2 stəkan su ilə düyülər qaynadılır. Yaxşıca yumşalması lazımdır.
  3. Sulandırılmış qatıq və un yaxşıca qarışdırılır,qalan su əlavə edilir.
  4. Daha sonra hamısı birlikdə qazana əlavə edilir. Qaynamağa başlayınca noxudlar və kiftələr qatılır.Un qoxusu gedib, şorba halına gəlincə duz ilə dadlandırın,altı söndürülür.
  5. Tavada tərə yağ əridilir,nanə və pul bibər atılıb,altı söndürülür.
    Servis edərkən, tərə yağı üzərinə gəzdirilir.

    Nuş Olsun!

Hakkında:  Bu şorba Türk mətbəxinin Qaziantep bölgəsinə aiddir.

 

Xahiş edirik bu resepti şərh edin. Şərhləriniz bizim üçün çox əhəmiyyətlidir.

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir

*

 
 
 
 
Content Protection by DMCA.com ILK-10