Köri Souslu Toyuq

Hazırlanması

1. Tavaya 1 xörək qaşığı zeytunyağını tökün.
2. Kiçik doğranmış acı yaşıl bibəri və 3 diş döyülmüş sarımsağı əlavə edin.
3. Orta dərəcəli odda təxminən 10 dəqiqə taxta qaşıqla davamlı çevirərək, qaynadın.
4. İstiliyi bir az artırdıqdan sonra doğranmış toyuğu əlavə edin.
5. Bişənə qədər davamlı çevirin.
6. 2 xörək qaşığı köri və bir çimdik acı qırmızı bibəri əlavə edin.
7. Çox az duz və bir kasa xardal dənələrini əlavə edin.
8. Bir neçə dəqiqə bişirdikdən sonra qaba qoyun.
9. Üzərinə qaynadılmış düyü və incə doğranmış təzə keşniş səpərək, süfrəyə təqdim edin.