
Kartoflu-börək
Kartoflu börək
Posted on 29 İyul 2014 by admin in Börək və Poğaçalar Reseptləri
Ərzaqlar
- 1 çay stəkanı maye yağ
- 1 ədəd yumurta sarısı
- 1 kibrit qutusu böyüklüyündə holland pendiri
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 1 çay qaşığı kəklik
- 1 ədəd yumurta ağı
- 1 çay stəkanı süd
- 2 çay qaşığı duz
- 2 çay qaşığı pulbibər
- 3 ədəd yuxa
- 4-5 ədəd kartof
Hazırlanması
- Kartofları qaynadıb qabıqlarını soyun.
- Holland pendiri və kartofları kiçik kublar halında doğrayıb geniş bir qaba əlavə edin.
- Duz, qara bibər, pulbibər və kəkik əlavə edib qarışdırın.
- Yuxaları 6 bərabər üçbucaq şəklində kəsin.
- Yumru kənarlarına kartoflu qarışıqdan yerləşdirin.
- Qalın bir şəklində sarıyın.
- Uc qisimləri alta gələcək şəkildə, içi yağlanılmış istiliyə dayanıqlı şüşə nimçəyə düzüb üzərlərinə yumurta sarısı sürtün.
- Əvvəldən isidilmiş 180 C-dəki sobada qızarana qədər bişirin.
- İsti və ya ilıq olaraq servis edin.
Nuş olsun!
Hakkında kartoflu börəyi hazırlamaq asan olmasada çox ləziz dadı var.
ən son şərh