Kartoflu börək

Hazırlanması

1. Kartofları qaynadıb qabıqlarını soyun.
2. Holland pendiri və kartofları kiçik kublar halında doğrayıb geniş bir qaba əlavə edin.
3. Duz, qara bibər, pulbibər və kəkik əlavə edib qarışdırın.
4. Yuxaları 6 bərabər üçbucaq şəklində kəsin.
5. Yumru kənarlarına kartoflu qarışıqdan yerləşdirin.
6. Qalın bir şəklində sarıyın.
7. Uc qisimləri alta gələcək şəkildə, içi yağlanılmış istiliyə dayanıqlı şüşə nimçəyə düzüb üzərlərinə yumurta sarısı sürtün.
8. Əvvəldən isidilmiş 180 C-dəki sobada qızarana qədər bişirin.
9. İsti və ya ilıq olaraq servis edin.