İmam Bayıldı
İmam Bayıldı
Ərzaqlar
- 6 ədəd badımcan
- 1 stəkan duru yağ
- 6 ədəd soğan
- 15 ədəd sarımsaq
- 1 stəkan zeytunyağı
- 2 ədəd pomidor
- 1 ədəd yaşıl bibər
- 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
- 6 ədəd qənd
- 2 stəkan su
- duz
- qara bibər
Hazırlanması
- Badımcanları yarımçıq soyun.
- Duzlu suda saxlayın (sap qisimlərini də soysanız əlavə bir gözəllik verər).
- Badımcanları qurulayıb, isti yağda qızardın.
- Soba qabına düzün.
- Ortalarını uzunlamasına kəsin.
- Bir tavanın içində yarım halqa şəklində doğranmış soğanla, sarmısağı zeytun yağında qovurun.
- Doğranmış pomidor, yaşıl bibər, cəfəri, qənd, duz və qara bibəri üzərinə əlavə edin.
- 10 dəqiqə bişirin.
- Hazırladığınız qarışığı, qızarmış badımcanların içinə bərabər miqdarda paylaşdırın.
- 2 stəkan su əlavə edib, sobada 25 dəqiqə bişirin. Nuş olsun.
Hakkında: Bişirilməsi asan olmasada çox ləzzətli yeməklərdən sayılır.
Nəfər üçün: 6
Vaxt: 60
ən son şərh