Heyvalı Şirniyyat

Hazırlanması

1. Əvvəl heyvaları dikinə iki hissəyə bölün tumlarını çıxarın.
2. 8-10 ədəd tumu ayırın. Sonra heyvaları soyub, geniş enli bir qazana oyuq tərəfləri üstə gələcək şəkildə düzün.
3. Tumun yuvalarına bir qaşıq toz şəkər qoyun. Qazana qərənfilləri və ayırdığınız heyva nüvələrini səpin (meyvələrin üzərinə tökmədən).
4. Suyunu da qoyub, batıq atəşdə qazanın ağzı bağlı olaraq heyvalar, heyva bişmişi rəngini alana qədər bişirin.
5. İlıq olduqda boşqaba qoyun və içinə  qaymaq və ya krem şanti qoyaraq süfrəyə təqdim edin