Çuğundur Turşusu

Çuğundur Turşusu

Çuğundur Turşusu

Ərzaqlar

  • yarım kg çuğundur
  • 1 su stəkanı alma sirkəsi
  • 2 xörək qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 1 çay qaşığı limon duzu
  • 5 diş sarımsaq

Hazırlanması

  1. Çuğundur yaxşıca yuyunaraq incə soyulur.
  2. İridirsə iki hissəyə bölünərək qazana qoyular.
  3. Üzərini bağlayacaq şəkildə isti su tökülür.
  4. Duz və şəkər atılaraq (mümkünsə düdüklü qazanda) yumuşalana qədər bişirilir. (15 dəqiqə)
  5. Soyuyunca açıb halqa halqa doğranır.
  6. Sarımsaqlar soyulub doğranır.
  7. İri bir şüşə qaba sarımsaq dilimləri yerləşdirilir.
  8. Üzərinə limon duzu və sirkə tökülür.
  9. Qalan boşluğa qaynmış su tökərək, qab ağzına qədər doldurulur.
  10. Bir gecə soyuducunda saxlanılır. Nuş olsun.

Hakkında: İlin hər bir fəslində yeyəbiləcəyiniz ləziz tuşudur.

 

Xahiş edirik bu resepti şərh edin. Şərhləriniz bizim üçün çox əhəmiyyətlidir.

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir

*

 
 
 
 
Content Protection by DMCA.com ILK-10