Çubuk Turşusu

Hazırlanması

1. Təzə, sərt quruluşlu olan kiçik və eyni qalınlıqdakı xiyarları istifadə edin.
2. xiyarları və ara ara sarımsaqları balona yerləşdirin.
3. Fərqli bir ləzzət və dad verməsi üçün dəfnə yarpağı və / və ya şüyüdü ən üstə qoyun.
4. ayrı bir qabda turşu suyu hazırlanır. Hər bir litr üçün 5 xörək qaşığı duz. Su xiyarların üzərini örtənə qədər doldurulur
5. balonun ağzını möhkəmcə bağlayın.
6. Dəzgah üzərində ya da düz bir zəmin üzərində 2 gün gözlədin ki suyu azalsa, ki azalacaq: üzərinə bir az daha su əlavə edin.
7. Turşunu, yetişməsi üçün 18 ~ 20 ° C temperaturda 4-6 həftə gözlədin.
8. Turşu olduqdan sonra daha sərin yerdə saxlayın. Turşunun üzərində ağ, qalın bir pərdə halında maya təbəqəsi meydana gəlsə, bunu təmizləyin. Nuş Olsun!