Çaxoxbili

Çaxoxbili

Çaxoxbili

Ərzaqlar:

  • 2 qaşıq ərinmiş kərə yağı və ya duru yağ
  • 1 toyuq (təxminən 1 kg 500 q) – 10 tikəyə bölün (mən burada hərdən sümüksüz bud ətindən istifadə edirəm)
  • 4 ədəd orda boy soğan – doğrayın
  • 8 ədəd orta boy pomidor – soyun və iri-iri doğrayın
  • 3 diş sarımsaq – soyun və xırda-xırda doğrayın
  • təxminən yarım stəkan doğranmış göyərti qarişığı  (keşniş, cəfəri, tərxun, reyhan, şüyüd)
  • bir çimdik qırmızı acı  toz-bibər (zəruri deyil, mən istifadə etmirəm)
  • duz
  • istiot


Hazırlanması:

Directions

  1. Yağı iri tavada əridin. Toyuğu əlavə edib yağda hər tərəfini bir az qızardın (çox qızarmasın). Soğanı tavaya əlavə edib, 10 dəqiqə hərdən qarışdıra-qarışdıra bişirin.
  2. Pomidoru əlavə edib, qapağını örtün və 30 dəqiqə ərzində, yaxud toyuq bişənə qədər bişirin.
  3. Sarımsaq, göyərti, acı bibər, zövqə görə duz-istiotu əlavə edin. Qapağı yenidən örtün və 5 dəqiqə də bişirin. Yemək hazırdır. Çörəklə süfrəyə verin.

Nuş Olsun!

Hakkında:  Qonşu ölkə Gürcüstana ləzzət səyahətinə çıxırıq. Çox ləzzətli toyuq yeməyiylə. Adı Çaxoxbilidir. Çaxoxbili əslində qırqovuldan hazırlanır. Amma müasir Gürcü mətbəxində toyuq ilə əvəz olunur.

 

Xahiş edirik bu resepti şərh edin. Şərhləriniz bizim üçün çox əhəmiyyətlidir.

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir

*

 
 
 
 
Content Protection by DMCA.com ILK-10