borsch

borsch

Borş (Borsch)

Ərzaqlar

  • 1 kq mal əti
  • 500 qr kartof
  • 300 qr təzə kələm
  • 400 qr çuğundur
  • 200 qr kök
  • 200 qr soğan
  • 3 x.q. “Bizim Tarla” tomat pastası
  • 1 ç.q. 6%-li sirkə
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 2-3 dəfnə yarpağı
  • Cəfəri
  • Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
  • Bitki yağı
  • Zövqə görə göyərti

Hazırlanması

  1. Borşun tərkibi 4 litr tutan qazana görə hazırlanmışdır. Ətin üzərinə su tökülüb 1,5 saat qaynadılır. Sonra qaynadılmış ət kiçik tikələrə ayrılır. Kələm şəkildəki ölçüdə doğranır. Soğan xırda-xırda doğranır. Çuğundur da çubuq şəklində doğranır. Kartof küp şəklində doğranır. Əvvəlcə çuğundur bitki yağında qızardılır.
  2. Sirkə,tomat suyu əlavə edib 5-7 dəqiqə bişirilir. Bitki yağında soğan qovrulur. Kök əlavə olunub yenə qovrulur. Qaynayan bulyona kartof əlavə olunub duzlanır. Bulyon qaynamağa başladıqda kələm əlavə olunub 5 dəqiqə bişirilir. Çuğundur əlavə edib daha 10 dəqiqə bişirilir. Soğan və kök əlavə olunur.
  3. rdından dəfnə yarpağı və cəfəri əlavə olunur,duz və istiot vurulur. Sarımsaqəzənlə sarımsaq əlavə olunur,2-3 dəqiqə bişdikdən sonra ocaqdan alıb 15-20 dəqiqə saxlanır. Hazır borşu servis edərkən üzərinə zövqə görə xama və göyərti qoyulur.

    Nuş olsun!

Hakkında:  Rusların milli şorbası dedikdə borş yada düşür. Bu yemək növü Ukraynadada çox məhşurdur.

 

 

Leave a Reply

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir

*

 
 
 
 
Content Protection by DMCA.com ILK-10
afyon escort samsun escort kuşadası escort adana escort baku escort denizli escort denizli escort denizli escort denizli escort denizli escort diyarbakır escort diyarbakır escort istanbul escort manisa escort bitlis escort diyarbakır escort duzce escort denizli haber antep escort canakkale escort kayseri escort bodrum escort