Ballıbadı (Tulumba və ya bamiyə)

Ballıbadı (Tulumba və ya bamiyə)

Ballıbadı (Tulumba və ya bamiyə)

Ərzaqlar

  • Əla növ buğda unu – 527q,
  • şəkər tozu – 235q, yumurta – 1 əd.,
  • bitki yağı – 120q,
  • çay sodası – 0,5q,
  • duz – 5q.

Hazırlanması

  1. Una çay sodası və qanar su əlavə edib dəşlənmiş xəmir yoğrulur və soyuduqdan sonra ona yumurta qatılır.
  2. Xəmir ətçəkən maşında keçirilir.
  3. Lakin ətçəkən maşina bıçaq yerinə 0,15 mm qalındılığında və ortasında 0,15 mm diametr ölçüdə xırda dişləri olan metal lövhəcik qoyulur.
  4. Ətçəkən maşından çıxan burma xəmir 7-8 sm uzunluqda bərabər hissələrə bölünür.
  5. Bamiyə bitki yağı frityurunda qızardılır, şəkər şərbətində hopturulur və quruduqdan sonra üstünə şəkər kirşanı səpilir.

Nuş Olsun!

Hakkında: Ballıbadı, tulumba və ya bamiyə — Azərbaycan mətbəxinə, həmçinin Türkiyədə və Balkan ölkələrində aid şirniyyat növüdür.

 

Leave a Reply

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir

*

 
 
 
 
Content Protection by DMCA.com ILK-10
afyon escort samsun escort kuşadası escort adana escort baku escort denizli escort denizli escort denizli escort denizli escort denizli escort diyarbakır escort diyarbakır escort istanbul escort manisa escort bitlis escort diyarbakır escort duzce escort denizli haber antep escort canakkale escort kayseri escort bodrum escort