Badamlı Halva

Hazırlanması

1.  Qalın, yaxşı istilik keçirən dərin bir qazanda kərəyağını əridib badamı 2 dəqiqə qovurun.
2. Manna yarması əlavə edib batıq atəşdə davamlı qarışdıraraq qovurun.
3. Bu əməliyyatı ən az 25-30 dəqiqə davam etdirin.
4. Başqa bir qazanda şəkəri, südü və vanili qarışdırıb qaynadın.
5. Qarışığa qovrulmuş manna yarması əlavə edib qarışdırın.
6. Qazanın qapağını bağlayın və batıq atəşdə suyunu tamamilə çəkənə qədər bişirin.
7. Halva bişdikdə üzərinə 2 xörək qaşığı şəkər səpin.
8. Qazanın üzərinə parça və ya əmici bir kağız örtərək qapağını bağlayıb dəmlənməyə qoyun.
9. Ilıq olduqda geniş və düz bir qoşqaba bəzəyərək qoyun.
10. Üzərinə likör töküb və ya darçın səpib süfrəyə təqdim edin..