Almalı Parfe (yeni)

Hazırlanması

1. Almaların qabıqlarını soyub, rəndələyin.
2. Qaralmasına icazə vermədən, şəkər, limon suyu, qarğıdalı unu və su ilə birlikdə, orta atəşdə almalar yumuşalana qədər, qarışdıraraq bişirin.
3. Qarışığı bir kasaya qoyun və yaxşıca soyuyana qədər saxlayın.
4. 1 Su stəkanı soyuq süd ilə krem şantini hazırlayın.
5. Krem şantinin içinə, qoz, limon qabığı rəndəsi və qaynadılmış almalı qoyun, yaxşıca qarışdırın.
6. Peçenyaları südə batıraraq isladın və qəlibin alt hissəsinə düzün.
7. Üzərinə krem şantinin yarısını yayın.
8. Bir sıra daha, yenə südə batıraraq peçenyaları düzün.
9. Üzərinə qalan şantili qarışığı yayın.
10. Üzərini örtərək, 1 saat qədər soyuducunda saxlayın, daha sonra dərin soyuducunun buzluğuna qoyun.
11. Ən az bir gecə buzluqda saxladırdan sonra, istədiyiniz zaman süfrəyə təqdim edə bilərsiniz.