Ahi Halvası

Ahi Halvası

Ahi Halvası

Ərzaqlar

  • – 1 kasa qoz
  • – 1.5 (3/2) su stəkanı bəhməz
  • – 1 çay stəkanı duru yağ
  • – 2 su stəkanı su
  • – 250 q kərə yağı
  • – 1.5 (3/2) su stəkanı toz şəkər
  • – 5 su stəkanı un

     

Hazırlanması

  1. İlk olaraq halvanın şərbətini hazırlamağa başlayırıq.
  2. Ayrı bir qazana suyu boşaldırıq.
  3. Üzərinə eyni stəkanla şəkər və bəhməz əlavə edib, qarışdırırıq.
  4. Qaynamağa qoyun. Geniş bir qazana duru yağı tökürük.
  5. Kərə yağın yarısını əlavə edib, əridirik. Kərə yağı əridikdən sonra unu boşaldırıq.
  6. Batıq atəşdə qarışdıraraq qovururuq.
  7. Unun rəngi qızıl-sarısı olduqdan sonra qalan kərəyağını əlavə edirik.
  8. Doğradığımız qozları də boşaldıb, qarışdıraraq qovurmağa davam edirik.
  9. Unun rəngi dəyişdikdən sonra üzərinə şərbəti tökməyə başlayırıq.
  10. Bir tərəfdən də topaklanmaması üçün qarışdırmağa davam edirik.
  11. Şərbətin hamısını döktükdən sonra, şərbət çəkilənə qədər yaxşıca qarışdırırıq.
  12. Ocağın altını söndürüb qazanın qapağını örtürük.
  13. Halva soyuduqdan sonra şəkil verərək süfrəyə təqdim edirik.

 

Nuş olsun!

 

Hakkında: ahi halvası türklərin ən sevimli şirniyyatıdır. Bu şirniyyat Türkiyənin İç Anadolu bölgəsinə aiddir.

 

Xahiş edirik bu resepti şərh edin. Şərhləriniz bizim üçün çox əhəmiyyətlidir.

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir

*

 
 
 
 
Content Protection by DMCA.com ILK-10