abant sorbasi

abant sorbasi

Abant Şorbası

Ərzaqlar

  • 1 litr  su
  • 100-150 gr qiymə
  • 1 orta soğan
  • 1 kartof
  • 1q qatıq və 1 q un
  • 1 yumurta sarısı

üzəri üçün:

  • tərəyağı
  • kimyon
  • nanə

Hazırlanması

  1. Qiymə duz ve qarabiber əlavəsiylə yoğurulup kiçik küftələr şəklinə gətirilir və qaynamaqda olan suya atılır.
  2. O bişerken ayrı bir yerdə çox az duruyağda öncə rəndələnmiş soğan çox az qovrulup ardından rəndələnmiş kartofla birliktə qovrulmağa davam edilir, qızarmağa başlayanda alınıb və küftəli suya əlavə edilir.
  3. Qatıq, un ve yumurta sarısı çırpılıb yayla çorbasındakıi kimi ılıqlaşdıraraq şorbaya qarıştırılır və duz tökülür, biraz bişəndə nane və kimyonlu yağ əlavəedilir.

Hakkında:  Türk mətbəxindən fərqli bir şorba çeşididir, iftar yeməyinə başlamaq üçün ən gözəl çeşidlərdən biridir.

 

Xahiş edirik bu resepti şərh edin. Şərhləriniz bizim üçün çox əhəmiyyətlidir.

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir. Gərəkli sahələr * ilə işarələnmişdir

*

 
 
 
 
Content Protection by DMCA.com ILK-10